-
აშშ-ის სურსათისა და წამლის ადმინისტრაცია (FDA) პასუხისმგებელია შეერთებულ შტატებში დაკონსერვებული საკვების ხარისხთან და უსაფრთხოებასთან დაკავშირებული ტექნიკური რეგულაციების შემუშავებაზე, გამოცემასა და განახლებაზე. შეერთებული შტატების ფედერალური რეგულაციები 21CFR ნაწილი 113 არეგულირებს დაბალი მჟავიანობის დაკონსერვებული საკვების პროდუქტების გადამუშავებას...დაწვრილებით»
-
კონტეინერებისთვის დაკონსერვებული საკვების ძირითადი მოთხოვნებია: (1) არატოქსიკური: რადგან დაკონსერვებული კონტეინერი პირდაპირ კონტაქტშია საკვებთან, საკვების უვნებლობის უზრუნველსაყოფად ის არატოქსიკური უნდა იყოს. დაკონსერვებული კონტეინერები უნდა შეესაბამებოდეს ეროვნულ ჰიგიენურ სტანდარტებს ან უსაფრთხოების სტანდარტებს. (2) კარგი დალუქვა: მიკრო...დაწვრილებით»
-
რბილი დაკონსერვებული საკვების კვლევას ამერიკის შეერთებული შტატები ხელმძღვანელობს 1940 წლიდან. 1956 წელს ილინოისის შტატის შტატის ნელსონმა და სეინბერგმა სცადეს ექსპერიმენტების ჩატარება რამდენიმე ფირზე, მათ შორის პოლიესტერის ფირზე. 1958 წლიდან აშშ-ის არმიის ნატიკის ინსტიტუტმა და SWIFT ინსტიტუტმა დაიწყეს რბილი დაკონსერვებული საკვების შესწავლა...დაწვრილებით»
-
დაკონსერვებული საკვების მოქნილ შეფუთვას ეწოდება მაღალი ბარიერის მქონე მოქნილი შეფუთვა, ანუ შეიცავს ალუმინის ფოლგას, ალუმინის ან შენადნობის ფანტელებს, ეთილენვინილის სპირტის კოპოლიმერს (EVOH), პოლივინილიდენქლორიდს (PVDC), ოქსიდით დაფარულ (SiO ან Al2O3) აკრილის ფისის ფენას ან ნანო-არაორგანულ ნივთიერებებს...დაწვრილებით»
-
„ეს ქილა ერთ წელზე მეტია იწარმოება, რატომ არის ის ჯერ კიდევ ვარგისი ვადის ამოწურვის შემდეგ? ისევ საკვებად ვარგისია? ბევრი კონსერვანტია მასში? უსაფრთხოა თუ არა ეს ქილა?“ ბევრ მომხმარებელს შეშფოთება ექნება მისი ხანგრძლივი შენახვის გამო. მსგავსი კითხვები ჩნდება დაკონსერვებულ საკვებთან დაკავშირებითაც, მაგრამ სინამდვილეში...დაწვრილებით»
-
„კონსერვირებული საკვების ეროვნული უვნებლობის სტანდარტი GB7098-2015“ დაკონსერვებულ საკვებს შემდეგნაირად განსაზღვრავს: ნედლეულად ხილის, ბოსტნეულის, საკვები სოკოების, პირუტყვისა და ფრინველის ხორცის, წყლის ცხოველების და ა.შ. გამოყენება, გადამუშავება, კონსერვირება, დალუქვა, თერმული სტერილიზაცია და სხვა პროცედურები...დაწვრილებით»
-
დაკონსერვებული საკვების გადამუშავების დროს საკვები ნივთიერებების დანაკარგი ყოველდღიური მომზადების დროს ნაკლებია. ზოგიერთი ადამიანი ფიქრობს, რომ დაკონსერვებული საკვები სითბოს გამო ბევრ საკვებ ნივთიერებას კარგავს. დაკონსერვებული საკვების წარმოების პროცესის ცოდნით, თქვენ გეცოდინებათ, რომ დაკონსერვებული საკვების გაცხელების ტემპერატურა მხოლოდ 121°C-ია (მაგალითად, ხორცის დაკონსერვების შემთხვევაში).დაწვრილებით»
-
ერთ-ერთი მიზეზი, რის გამოც ბევრი ინტერნეტმომხმარებელი აკრიტიკებს დაკონსერვებულ საკვებს, არის ის, რომ ისინი ფიქრობენ, რომ დაკონსერვებული საკვები „საერთოდ არ არის ახალი“ და „რა თქმა უნდა, არ არის მკვებავი“. მართლა ასეა? „დაკონსერვებული საკვების მაღალ ტემპერატურაზე დამუშავების შემდეგ, კვებითი ღირებულება უარესი იქნება, ვიდრე ახალი...“დაწვრილებით»
-
თბილი მილოცვები შანდონგ დინგტაისენგ ტექნოლოჯი კო., შპს-ს (DTS) და ჰენან შუანჰუის განვითარების კომპანიას (შუანჰუის განვითარება) შორის თანამშრომლობის პროექტის დიდ წარმატებას. როგორც ცნობილია, WH Group International Co., შპს („WH ჯგუფი“) ღორის ხორცის უმსხვილესი საკვების მწარმოებელი კომპანიაა...დაწვრილებით»
-
DTS კვლავ შეუერთდა ჩინეთის საკონსერვო ინდუსტრიის ასოციაციას. მომავალში, დინგტაისშენგი მეტ ყურადღებას დაუთმობს საკონსერვო ინდუსტრიის განვითარებას და წვლილს შეიტანს მის განვითარებაში. ინდუსტრიისთვის უზრუნველყოფს სტერილიზაციის/რეტორტის/ავტოკლავის უკეთეს აღჭურვილობას.დაწვრილებით»
-
ვინაიდან ხილის სასმელები, როგორც წესი, მაღალი მჟავიანობის პროდუქტებია (pH 4, 6 ან უფრო დაბალი), ისინი არ საჭიროებენ ულტრამაღალ ტემპერატურაზე დამუშავებას (UHT). ეს იმიტომ ხდება, რომ მათი მაღალი მჟავიანობა აფერხებს ბაქტერიების, სოკოების და საფუარის ზრდას. უსაფრთხოებისთვის, ისინი უნდა გაიარონ თერმული დამუშავება და ამავდროულად შეინარჩუნონ ხარისხი...დაწვრილებით»
-
„არკტიკ ოუშენ ბევერივი“ 1936 წლიდან ჩინეთში ცნობილი სასმელების მწარმოებელი კომპანიაა და ჩინეთის სასმელების ბაზარზე მნიშვნელოვან პოზიციას იკავებს. კომპანია მკაცრად აკონტროლებს პროდუქტის ხარისხს და წარმოების აღჭურვილობას. DTS-მა ნდობა მოიპოვა წამყვანი პოზიციისა და ძლიერი ტექნიკური მახასიათებლების წყალობით...დაწვრილებით»