რა საკითხებს უნდა მიაქციოთ ყურადღება რეტორტის შეძენამდე?

რეტორტის მორგებამდე, როგორც წესი, აუცილებელია თქვენი პროდუქტის თვისებებისა და შეფუთვის სპეციფიკაციების გაგება. მაგალითად, ბრინჯის ფაფის პროდუქტებს სჭირდებათ მბრუნავი რეტორტი მაღალი სიბლანტის მასალების გათბობის ერთგვაროვნების უზრუნველსაყოფად. შეფუთული ხორცპროდუქტები იყენებს წყლის შესხურების რეტორტს. გადამამუშავებელი წყალი და გათბობის წყალი პირდაპირ არ ეხება ერთმანეთს, რათა თავიდან იქნას აცილებული შეფუთვაზე მეორადი დაბინძურება. მცირე რაოდენობით გადამამუშავებელი წყალი სწრაფად ცირკულირებს და სწრაფად აღწევს წინასწარ დადგენილ ტემპერატურას და ზოგავს ორთქლის 30%-ს. დიდი შეფუთული საკვებისთვის რეკომენდებულია წყალში ჩაძირვის რეტორტის გამოყენება, რომელიც შესაფერისია ადვილად დეფორმირებადი კონტეინერებისთვის.

წყლის შესასხურებელი რეტორტისთვის, ზოლის ფორმის ტალღის ტიპის ცხელი წყალი განუწყვეტლივ ასხურებს ვენტილატორის ფორმის ზონდიდან რეტორტაში დამონტაჟებული საქშენიდან სტერილიზაციისთვის განკუთვნილ პროდუქტებზე, სითბოს დიფუზია სწრაფია და სითბოს გადაცემა ერთგვაროვანია. რეტორტა იყენებს ტემპერატურის კონტროლის სიმულირებულ სისტემას. სტერილიზაციის პირობების სხვადასხვა საკვების მოთხოვნების შესაბამისად, გათბობისა და გაგრილების პროგრამების დაყენება შესაძლებელია ნებისმიერ დროს, რათა თითოეული სახის საკვები სტერილიზებული იყოს საუკეთესო მდგომარეობაში, რითაც თავიდან აცილებულია დიდი თერმული დაზიანების უარყოფითი მხარე, ისევე როგორც მაღალი ტემპერატურისა და მაღალი წნევის სტერილიზაციის შემთხვევაში.

მაღალტემპერატურული სტერილიზაცია არ გულისხმობს ჰალოგენიზაციის პროცესს, არამედ გულისხმობს შეფუთვის შემდეგ სტერილიზაციისთვის რეტორტის გამოყენებას. რეტორტის სითბოს შენარჩუნების წნევა უნდა იყოს დაყენებული 3 მპა-ზე, ტემპერატურა - 121°C-ზე, ხოლო გაგრილების დროს საპირისპირო წნევა უნდა გაცივდეს. სტერილიზაციის დრო დამოკიდებულია პროდუქტის სპეციფიკაციაზე. დარწმუნდით, რომ რეტორტიდან ამოღებამდე ტემპერატურა 40 ℃-ზე დაბლა დაეშვება.

როგორც წესი, უნდა შეირჩეს შესაბამისი შესაფუთი მასალები და 121°C-ზე მაღალ ტემპერატურაზე სტერილიზაციის შემდეგ, მათი შენახვა შესაძლებელია ოთახის ტემპერატურაზე და მათი შენახვის ვადა შეიძლება იყოს 6 თვე ან ერთ წელზე მეტი. სტერილიზაციისთვის ჩვეულებრივ გამოიყენება ალუმინის ფოლგა, მინის ქილები და მოქნილი შესაფუთი პლასტმასი.

ავტოკლავის შეძენისას წარმოების სიმძლავრესა და სტერილიზაციის პროცესზე ყურადღების მიქცევის გარდა, წარმოების უსაფრთხოებაც უმთავრესი პრიორიტეტია. DTS ავტოკლავი იყენებს Siemens PLC მართვის სისტემას, რომელსაც აქვს ავტომატიზაციის მაღალი ხარისხი, მარტივი მუშაობა და აღჭურვილობის სტაბილური მუშაობა.

ავტომატური რეტორტის ტემპერატურის გადახრა კონტროლდება ±0.3℃-ზე, ხოლო წნევის კონტროლი შესაძლებელია ±0.05 ბარზე. არასწორი ოპერაციის შემთხვევაში, სისტემა შეახსენებს ოპერატორს, რომ დროულად მოახდინოს ეფექტური რეაგირება. აღჭურვილობის თითოეულ ნაწილს აგზავნიან ტექნიკოსები, რომლებიც მოდიან მონტაჟის ხელმძღვანელობისთვის, წარმოებისა და ექსპლუატაციის ადგილზე სამრეწველო მუშაკებისთვის ტრენინგისა და გაყიდვის შემდგომი კონსულტაციის მომსახურების უზრუნველსაყოფად.