სიახლეები

China Consumer Daily იტყობინება (რეპორტიორი Li Jian) ​​გახსენით სახურავი (ჩანთა), ის მზად არის საჭმელად, გემრიელია და ადვილი შესანახია.ბოლო დროს, დაკონსერვებული საკვები გახდა აუცილებელი ნივთი მრავალი საყოფაცხოვრებო მარაგების სიაში.თუმცა, ბოლოდროინდელი ონლაინ მიკრო გამოკითხვა 200-ზე მეტ მომხმარებელს რეპოს მიერ...Წაიკითხე მეტი»

კვებისა და კვების ექსპერტები გვიზიარებენ დაკონსერვებული საკვების არჩევანს, რათა გვირჩიონ ჯანსაღი კვება.ახალი საკვები უყვართ, მაგრამ დაკონსერვებული საკვებიც დასაფასებელია.დაკონსერვებას იყენებდნენ საკვების შესანარჩუნებლად საუკუნეების განმავლობაში, ინარჩუნებდნენ მას უსაფრთხოდ და მკვებავ ქილა გახსნამდე, რაც არა მხოლოდ ამცირებს საკვების ნარჩენებს,...Წაიკითხე მეტი»

დაკონსერვებული და გაყინული ხილი და ბოსტნეული ხშირად განიხილება ნაკლებად მკვებავი ვიდრე ახალი ხილი და ბოსტნეული.მაგრამ ეს ასე არ არის.დაკონსერვებული და გაყინული პროდუქტების გაყიდვები გაიზარდა ბოლო კვირების განმავლობაში, რადგან უფრო მეტი მომხმარებელი ინახავს თაროზე სტაბილურ საკვებს.მაცივრების გაყიდვებიც კი იზრდება.მაგრამ გ...Წაიკითხე მეტი»

თერმული სტერილიზაციის ტექნოლოგია ადრე დაკონსერვებული საკვების სტერილიზაციისთვის, თერმული სტერილიზაციის ტექნოლოგიას აქვს გამოყენების ფართო სპექტრი.სითბოს სტერილიზაციის ტექნოლოგიის გამოყენებამ შეიძლება ეფექტურად მოკლას მიკროორგანიზმები, მაგრამ ამ ტექნიკურ საშუალებას ადვილად შეუძლია გაანადგუროს ზოგიერთი დაკონსერვებული საკვები, რომელიც...Წაიკითხე მეტი»

ოდესღაც, ჩვენი იალქნებით ღრუბლებში ჩავჭედავთ, ჩვენ ქარს შევუდგებით, ტალღებს დავამსხვრევთ და უკიდეგანო, მოძრავ ზღვას გავუვლით.ვულოცავთ DTS-ს გერმანიის შინაური ცხოველების კვების პროექტზე „Innovation• Wonderful Life“-ს წარმატებით ხელმოწერისთვის, „შეეცადეთ შექმნათ DTS, როგორც იდეალური პლატფორმა...Წაიკითხე მეტი»

დაკონსერვებული საკვების კომერციული სტერილურობა ეხება შედარებით სტერილურ მდგომარეობას, რომელშიც არ არსებობს პათოგენური მიკროორგანიზმები და არაპათოგენური მიკროორგანიზმები, რომლებსაც შეუძლიათ რეპროდუცირება კონსერვში მას შემდეგ, რაც კონსერვმა გაიარა ზომიერი სითბოს სტერილიზაციის დამუშავება, მნიშვნელოვანი წინაპირობაა...Წაიკითხე მეტი»

თერმული სტერილიზაციის ტექნოლოგია ადრე დაკონსერვებული საკვების სტერილიზაციისთვის, თერმული სტერილიზაციის ტექნოლოგიას აქვს გამოყენების ფართო სპექტრი.სითბოს სტერილიზაციის ტექნოლოგიის გამოყენებამ შეიძლება ეფექტურად მოკლას მიკროორგანიზმები, მაგრამ ამ ტექნიკურ საშუალებას ადვილად შეუძლია გაანადგუროს ზოგიერთი დაკონსერვებული საკვები, რომელიც ...Წაიკითხე მეტი»

მაღალი ტემპერატურის სტერილიზაციის პროცესში, ჩვენს პროდუქტებს ზოგჯერ ექმნებათ პრობლემები გაფართოების ავზებთან ან ბარაბნის ხუფებთან.ამ პრობლემების მიზეზი ძირითადად შემდეგი სიტუაციებით არის გამოწვეული: პირველი არის ქილის ფიზიკური გაფართოება, ძირითადად იმის გამო, რომ დაახლოებით...Წაიკითხე მეტი»

რეტორტის მორგებამდე, როგორც წესი, საჭიროა თქვენი პროდუქტის თვისებების და შეფუთვის სპეციფიკაციების გაგება.მაგალითად, ბრინჯის ფაფის პროდუქტებს ესაჭიროებათ მბრუნავი რეტორტი მაღალი სიბლანტის მასალების გათბობის ერთგვაროვნების უზრუნველსაყოფად.დაფასოებული ხორცპროდუქტები იყენებენ წყლის სპრეის რეტორტს.პრო...Წაიკითხე მეტი»

ეს მიუთითებს იმაზე, თუ რამდენად დაბალია ჰაერის წნევა ქილაში, ვიდრე ატმოსფერული წნევა.მაღალტემპერატურული სტერილიზაციის პროცესში ქილაში ჰაერის გაფართოების გამო ქილების გაფართოების თავიდან ასაცილებლად და აერობული ბაქტერიების დათრგუნვის მიზნით, საჭიროა მტვერსასრუტი.Წაიკითხე მეტი»

დაბალი მჟავიანობის დაკონსერვებული საკვები ეხება დაკონსერვებულ საკვებს, რომლის PH მნიშვნელობა აღემატება 4,6-ზე და წყლის აქტივობა 0,85-ზე მეტი მას შემდეგ, რაც შინაარსი წონასწორობას მიაღწევს.ასეთი პროდუქტების სტერილიზაცია უნდა მოხდეს 4.0-ზე მეტი სტერილიზაციის ღირებულების მეთოდით, როგორიცაა თერმული სტერილიზაცია, ტემპერატურა ჩვეულებრივ არა...Წაიკითხე მეტი»

Codex Alimentarius კომისიის (CAC) ხილისა და ბოსტნეულის პროდუქტების ქვეკომიტეტი პასუხისმგებელია კონსერვის მინდორში დაკონსერვებული ხილისა და ბოსტნეულის საერთაშორისო სტანდარტების ფორმულირებასა და გადახედვაზე;თევზისა და თევზის პროდუქტების ქვეკომიტეტი პასუხისმგებელია ფორმულირებაზე...Წაიკითხე მეტი»