ხილისა და ბოსტნეულის პროდუქტები Codex Alimentarius- ის ქვეკომიტეტიკომისია (CAC) პასუხისმგებელია დაკონსერვებული ხილისა და ბოსტნეულის საერთაშორისო სტანდარტების ფორმულირებასა და გადასინჯვაზე დაკონსერვებულ ველში; თევზისა და თევზის პროდუქტების ქვეკომიტეტი პასუხისმგებელია დაკონსერვებული წყლის პროდუქტების საერთაშორისო სტანდარტების ფორმულირებაზე; კომიტეტი პასუხისმგებელია დაკონსერვებული ხორცისთვის საერთაშორისო სტანდარტების ფორმულირებაზე, რომელიც შეჩერებულია. დაკონსერვებული ხილისა და ბოსტნეულის საერთაშორისო სტანდარტებში შედის Codex Stan O42 "დაკონსერვებული ანანასი", Codex STAN055 "დაკონსერვებული სოკო", Codestan061 "დაკონსერვებული მსხალი", Codex Stan062 "დაკონსერვებული მარწყვი" ", Codex Stan254" დაკონსერვებული ციტრუსი ", კოდექსის stan078" წყლის პროდუქტებში შედის Codexstan003 "დაკონსერვებული ორაგული (ორაგული)", Codex STAN037 "დაკონსერვებული shrimp ან prawns", Codex Stan070 "დაკონსერვებული ტუნა და ბონიტო", Codex STAN094 "დაკონსერვებული სარდინები და სარდინული პროდუქტები", CAC/RCP10 "თევზი დაკონსერვებული ჰიგიენური ოპერაციული პროცედურები" და ასე. დაკონსერვებულ საკვებთან დაკავშირებული ძირითადი სტანდარტები მოიცავს CAC/GL017 ”საპროცესო მითითებებს ნაყარი საკონსერვო საკვების ვიზუალური შემოწმებისთვის”, CAC/GL018 ”საშიშროების ანალიზის კრიტიკული კონტროლის წერტილი (HACCP) სისტემის განაცხადის სახელმძღვანელო მითითებები” და CAC/GL020 ”საკვების იმპორტი და ექსპორტის შემოწმება და გამოსავალი”. ”სერტიფიკაციის პრინციპები”, CAC/RCP02 ”ჰიგიენური საოპერაციო პროცედურები დაკონსერვებული ხილისა და ბოსტნეულის შესახებ”, CAC/RCP23 ”რეკომენდებულია ჰიგიენური ოპერაციული პროცედურები დაბალი მჟავა და მჟავე მჟავა საკონსერვო საკვებისთვის”, და ა.შ.
პოსტის დრო: JUN-01-2022