-
საკვების სტერილიზაცია არ ნიშნავს მხოლოდ პროდუქტის გარკვეულ ტემპერატურამდე გაცხელებას. მაღალი სიბლანტის მქონე საკვების შემთხვევაში, ნამდვილი გამოწვევაა, შეუძლია თუ არა სითბოს ეფექტურად შეაღწიოს პროდუქტში და უზრუნველყოს, რომ ყველა ნაწილი მიაღწიოს საჭირო სტერილიზაციის მდგომარეობას. მაშინაც კი, თუ აღჭურვილობის ტემპერატურა...დაწვრილებით»
-
სტერილიზაციის შესაბამისი ინტენსივობა უზრუნველყოფს საკვების უვნებლობას. თუმცა, გადაჭარბებული მაღალტემპერატურული სტერილიზაცია შესამჩნევად აუარესებს საკვების გემოსა და არომატს. ეს გადაჭარბებული სტერილიზაცია უარყოფითად მოქმედებს რძის პროდუქტებზე, მზა საკვებზე, საჭმელზე, სასმელებსა და...დაწვრილებით»
-
საკვების გადამუშავების სფეროში, პარკების შეშუპება გავრცელებული პრობლემაა, რომელიც უარყოფითად მოქმედებს პროდუქტის ხარისხსა და ბრენდის რეპუტაციაზე, რაც გამოიხატება კონკრეტულად შეფუთვის გამობერვით ან დეფორმაციით, ხოლო მძიმე შემთხვევებში, იწვევს შეფუთვის დაზიანებას ან შიგთავსის გაფუჭებას. პარკების შეშუპება იშვიათად არის გამოწვეული ერთი ფაქტორით;...დაწვრილებით»
-
რატომ განსხვავდება სტერილიზაციის შედეგები 121°C-ის ერთი და იგივე ტემპერატურაზეც კი? — კვების გადამამუშავებელ ინდუსტრიაში ბევრ კომპანიას აქვს გავრცელებული მცდარი წარმოდგენა მაღალტემპერატურულ სტერილიზაციასთან დაკავშირებით: „თუ პროდუქტი სტერილიზდება 121°C-ზე, ის უსაფრთხო უნდა იყოს“. თუმცა, რეალურ წარმოებაში, შემდეგი...დაწვრილებით»
-
მოხმარების ზრდასთან ერთად, მზა საკვების სექტორი სულ უფრო მეტად გადადის პრემიუმ, ფუნქციონალურ და მკვებავ პროდუქტებზე. როგორც წარმომადგენლობითი ნიშური კატეგორია, თევზის ღორის ფაფამ სწრაფად მიიპყრო ბაზრის ყურადღება „კვებითი ღირებულების“ და „მზა მოხმარების მოხერხებულობის“ შერწყმის გამო...დაწვრილებით»
-
ჩვილებისა და ბავშვების დამატებითი საკვების ბაზარი აგრძელებს ზრდას, მომხმარებელთა მოთხოვნა თანდათან გადადის „უსაფრთხოებისა და კონტროლირების“ ძირითადი მოლოდინიდან „უსაფრთხოებაზე, კვებასა და ხარისხზე“ ყოვლისმომცველ ფოკუსირებაზე. ამ ფონზე, თერმული დამუშავება...დაწვრილებით»
-
ბოლო წლებში ბაზარზე მოთხოვნა დაკონსერვებულ საქონლის ხორცზე, დაკონსერვებულ ხორცპროდუქტებსა და მზა საჭმელად დაკონსერვებულ კერძებზე სტაბილურად გაიზარდა. სტერილიზაციის ტექნიკური დონე პირდაპირ გავლენას ახდენს საკვების უვნებლობაზე, გემოსა და შენახვის ვადაზე. რადგან დაკონსერვებული ხორცპროდუქტების უმეტესობა დაბალმჟავიანი საკვებია, თანამედროვე სტერილიზაციის აღჭურვილობა იყენებს...დაწვრილებით»
-
ჩვენ მონაწილეობას მივიღებთ აზიაში ორ მსხვილ საერთაშორისო გამოფენაში გადამუშავებისა და შეფუთვის სფეროში, რითაც გავაგრძელებთ ჩვენს ერთგულებას, მივაწოდოთ მსოფლიოს მასშტაბით მაღალი დონის სტერილიზაციისა და თერმული დამუშავების გადაწყვეტილებები. KOREA PACK 2026 თარიღი: 2026 წლის 31 მარტი - 3 აპრილი ადგილმდებარეობა: KINTEX 1, გოიანგი, კორეა სტენდი: 3A305 ...დაწვრილებით»
-
რეტორტული დამუშავება თანამედროვე კვების მრეწველობის ფუნდამენტურ ტექნოლოგიას წარმოადგენს, რაც შესაძლებელს ხდის შენახვის ვადაში მზა კერძების (RTE) წარმოებას, რომლებსაც არ სჭირდებათ მაცივარში შენახვა. თერმული სტერილიზაციის ამ მეთოდმა გარდაქმნა კვების ინდუსტრია, რადგან დააკმაყოფილა გლობალური მოთხოვნები მოსახერხებელი, უსაფრთხო და...დაწვრილებით»
-
ყველი, რომელსაც ხშირად „რძის ოქროს“ უწოდებენ, ფასდება ცილებისა და კალციუმის მდიდარი შემცველობის გამო. მისმა პოპულარობამ განაპირობა გადამუშავებული პროდუქტების, როგორიცაა ყველის ჩხირები, გაჩენა, რომლებიც ახლა მნიშვნელოვან როლს თამაშობენ ბაზარზე. ყველის წარმოებაში მიკრობების კონტროლი კრიტიკულად მნიშვნელოვანია პროდუქტის ხარისხისა და გემოსთვის...დაწვრილებით»
-
რეტორტული დამუშავება თანამედროვე კვების მრეწველობის ფუნდამენტურ ტექნოლოგიას წარმოადგენს, რაც შესაძლებელს ხდის შენახვის ვადაში მზა კერძების (RTE) წარმოებას, რომლებსაც არ სჭირდებათ მაცივარში შენახვა. თერმული სტერილიზაციის ამ მეთოდმა გარდაქმნა კვების ინდუსტრია, დააკმაყოფილა გლობალური მოთხოვნები მოსახერხებელი, უსაფრთხო და...დაწვრილებით»
-
ჩვენთვის დიდი პატივია აღვნიშნოთ ჩვენი კლიენტის ახალი ქარხნის გახსნა - მნიშვნელოვანი ეტაპი მათი ზრდისა და ჩვენი პარტნიორობის დასტური. ობიექტს აქვს სამი სრულად ავტომატიზირებული რეტორტის სტერილიზაციის ხაზი, რომლებიც შექმნილია DTS-ის მიერ. სტერილიზაციის სფეროში ჩვენი ექსპერტიზის გამოყენებით...დაწვრილებით»