ვინაიდან ხილის სასმელები ზოგადად მაღალი მჟავა პროდუქტებია (pH 4, 6 ან დაბალი), მათ არ საჭიროებენ ულტრა მაღალი ტემპერატურის დამუშავება (UHT). ეს იმიტომ ხდება, რომ მათი მაღალი მჟავიანობა აფერხებს ბაქტერიების, სოკოების და საფუარის ზრდას. ისინი უნდა იყოს სითბოს მკურნალობა, რომ იყოს უსაფრთხო, ხოლო ხარისხის შენარჩუნებისას ვიტამინების, ფერის და გემოვნების თვალსაზრისით.
პოსტის დრო: იან -24-2022