რბილი დაკონსერვებული საკვების შეფუთვის "რეტორტის ტომარა" შემადგენლობა და მახასიათებლები

რბილი დაკონსერვებული საკვების კვლევას ხელმძღვანელობს შეერთებული შტატები, დაწყებული 1940 წლიდან. 1956 წელს ნელსონსა და სეინბერგს ილინოისიდან ცდილობდნენ ექსპერიმენტები გაეკეთებინათ რამდენიმე ფილმზე, მათ შორის პოლიესტერის ფირის ჩათვლით.1958 წლიდან აშშ-ს არმიის ნატიკის ინსტიტუტმა და SWIFT ინსტიტუტმა დაიწყეს სამხედროებისთვის რბილი დაკონსერვებული საკვების შესწავლა, რათა გამოიყენონ ორთქლზე მომზადებული ჩანთა ბრძოლის ველზე თუნუქის დაკონსერვებული საკვების ნაცვლად, დიდი რაოდენობით საცდელი და შესრულება. ტესტები.1969 წელს ნატიკის ინსტიტუტის მიერ დამზადებულ რბილ კონსერვებს ენდობოდნენ და წარმატებით გამოიყენეს Apollo Aerospace პროგრამაში.

1968 წელს იაპონური Otsuka Food Industry Co., Ltd. იყენებს გამჭვირვალე მაღალტემპერატურულ რეტორტის ჩანთების შესაფუთ კარის პროდუქტს და მან მიაღწია კომერციალიზაციას იაპონიაში.1969 წელს ალუმინის ფოლგა შეიცვალა ნედლეულის სახით ჩანთის ხარისხის გასაზრდელად, რის გამოც ბაზარზე გაყიდვები გაგრძელდა;1970 წელს მან დაიწყო ბრინჯის პროდუქტების წარმოება, რომლებიც შეფუთულია რეტორტის პარკებით;1972 წელს შეიქმნა რეტორტის ტომარა და კომერციალიზაცია, სასაქონლო, The retort bagged meatballs ასევე გამოვიდა ბაზარზე.

ალუმინის ფოლგის ტიპის სარეზერვო ჩანთა პირველად დამზადდა სითბოს მდგრადი მასალის სამი ფენისგან, სახელწოდებით "რეტორტის ჩანთა" (მოკლედ RP), იაპონური Toyo Can Company-ის მიერ გაყიდული სარეზერვო ჩანთა, რომელიც შეიცავს ალუმინის ფოლგას სახელწოდებით RP-F (მდგრადია 135-ზე. ° C), გამჭვირვალე მრავალშრიანი კომპოზიციური ჩანთები ალუმინის ფოლგის გარეშე ეწოდება RP-T, RR-N (მდგრადია 120 ° C-მდე).ევროპის და ამერიკის ქვეყნები ამ ჩანთას მოქნილ ქილას უწოდებენ (Flexible Can ან Soft Can).

რეტორტის ჩანთის მახასიათებლები

1. შესაძლებელია მთლიანად სტერილიზაცია, მიკროორგანიზმები არ შემოიჭრებიან და შენახვის ვადა დიდია.გამჭვირვალე ჩანთას შენახვის ვადა ერთ წელზე მეტი აქვს, ხოლო ალუმინის ფოლგის ტიპის რეტორტის ჩანთა ორ წელზე მეტია.

2. ჟანგბადის გამტარიანობა და ტენიანობის გამტარიანობა ახლოს არის ნულთან, რაც თითქმის შეუძლებელს ხდის შიგთავსის ქიმიურ ცვლილებას და შეუძლია შეინარჩუნოს შიგთავსის ხარისხი დიდი ხნის განმავლობაში.

3. ლითონის ქილებში და შუშის ბოთლებში კონსერვის წარმოების ტექნოლოგია და აღჭურვილობა შეიძლება გამოყენებულ იქნას.

4. დალუქვა საიმედო და მარტივია.

5. ჩანთა შეიძლება იყოს თერმულად დალუქული და შეიძლება დახვრიტოს V-ს და U-ს ფორმის ნაჭრებით, რომლებიც ადვილად იშლება და ხელით ჭამს.

6. საბეჭდი დეკორაცია ლამაზია.

7. მისი ჭამა შეიძლება გახურების შემდეგ 3 წუთში.

8. მისი შენახვა შესაძლებელია ოთახის ტემპერატურაზე და შეიძლება მიირთვათ ნებისმიერ დროს.

9. გამოდგება თხელი საკვების შესაფუთად, როგორიცაა თევზის ფილე, ხორცის ფილე და ა.შ.

10. ნარჩენების დამუშავება მარტივია.

11. ჩანთის ზომა შეიძლება შეირჩეს ფართო სპექტრში, განსაკუთრებით მცირე ზომის შესაფუთი ჩანთა, რომელიც უფრო მოსახერხებელია, ვიდრე კონსერვი.