დაკონსერვებული საკვები, როგორც სახელიდან ჩანს, არის დაკონსერვებული, მე მჯერა, რომ კონსერვის ხსენება პირველი, რაც მახსენდება, არის მისი ხანგრძლივი შენახვის ვადა, ასევე ტექნოლოგია და შრომისმოყვარე დანამატები და კონსერვანტები.თუმცა, და ეს სტერეოტიპები საპირისპიროა, დაკონსერვებულ საკვებს ფაქტობრივად არ სჭირდება ეს დანამატები და კონსერვანტები შეიძლება დიდხანს დაზოგონ, მას აქვს თავისი ანტიკოროზიული ხრიკები.
მოდით გავიგოთ მეტი დაკონსერვებული საქონლის შენახვის ხანგრძლივობის მიზეზების შესახებ.დაკონსერვებული საქონლის საერთო შენახვის ვადა ერთიდან სამ წლამდეა, ფაქტობრივად, მიზეზი იმისა, რის გამოც მას შეუძლია გააცნობიეროს ულტრა ხანგრძლივი შენახვის ვადა, აქვს ორი მნიშვნელოვანი მიზეზი.პირველ რიგში, ეს არის ულტრა მაღალი დალუქვის გარემო და შაქრისა და მარილის ულტრა მაღალი შემცველობა, დაკონსერვებული საკვები არის პირველი სტერილური პროცესი ბაქტერიების ნარჩენების მოსაკლავად, ვაკუუმში, ასევე მაღალი შაქრის, მარილის მაღალი შემცველობის შემდგომი ბაქტერიების რეპროდუქციის დათრგუნვის მიზნით და ამის შემდეგ, შენახვისას საჭიროა მხოლოდ გრილ და მშრალ გარემოში შენახვა, რათა თავიდან იქნას აცილებული შეფუთვაზე დაზიანების ზემოქმედება, შეიძლება ინახებოდეს დიდი ხნის განმავლობაში.
მეორე პუნქტი, მაგრამ ასევე ყველაზე მნიშვნელოვანი არის დაკონსერვებული საქონლის სტერილიზაციის პროცესი, ზოგადი დაკონსერვებული საქონლის შესაფუთი მასალები არის თუნუქის ფირფიტა, სტერილიზაციისას არა მხოლოდ იმის უზრუნველსაყოფად, რომ სტერილიზაცია იყოს საფუძვლიანი, არამედ იმის უზრუნველსაყოფად, რომ სტერილიზაცია არ გაანადგუროს შეფუთვის მასალა, საკვების ორიგინალური გემოს შესანარჩუნებლად, რაც ადვილი არ არის, ამიტომ ახლა დიდი თუნუქის დაკონსერვებული მწარმოებლები ძირითადად იყენებენ ორთქლის მბრუნავი ქვაბის სტერილიზებას, არა მხოლოდ სტერილიზაციის ეფექტია კარგი, არ გაანადგუროთ საკვების შეფუთვა. მასალა, არამედ მაქსიმალურად გაზარდეთ სტერილიზაციის ეფექტი, არ გაანადგუროთ საკვები!შეფუთვის მასალა, არამედ მაქსიმალური გემოს უზრუნველსაყოფად.გარდა ამისა, შეფუთვის მასალებისა და პროდუქტის შიგთავსის მიხედვით, სხვადასხვა სტერილიზაციის მოწყობილობა არ არის იგივე, მაგალითად, ტკბილი და სქელი ფაფა, ზოგადად გამოიყენეთ წყლის აბაზანის მბრუნავი სტერილიზაციის ქვაბი, რომელსაც აქვს სითბოს გადაცემის სწრაფი სიჩქარე, სტერილიზაციის ეფექტი კარგია. მაგრამ ასევე არ გამოიწვევს ფაფის შიდა ნალექს, რომელიც ფენით ანადგურებს გემოს.
ნახე აქ გესმის როგორ ინახება კონსერვები?
გამოქვეყნების დრო: სექ-07-2023