მაღალი ტემპერატურის რეტორტი ხელს უწყობს კვერცხის დამუშავებას

იხვის დამარილებულ კვერცხებს არჩევენ, ასუფთავებენ და შემდეგ ახვევენ ტალახის გამონაბოლქვში, რომელიც კარგად მოთავსებულია მწნილის ჭურჭელში, რათა მთლიანად არომატიზდეს, დასრულდეს მწნილი, გაიწმინდოს ვაკუუმური შეფუთვაზე, ჩაყაროს სტერილიზაციის კალათაში და შემდეგ. სტერილიზაციისთვის მაღალი ტემპერატურის სტერილიზაციის ავტოკლავში, ჩვეულებრივ, ჩვენ ვიყენებთ წყალში ჩაძირვის სტერილიზაციას, ახასიათებს პროდუქტის სტერილიზაციისას პროდუქტის მოწესრიგება არ საჭიროებს, მუშაობის ეფექტურობა მაღალია. უფრო მეტიც, პროდუქტი მთლიანად ჩაეფლო სასტერილიზაციო წყალში, სითბოს განაწილების ეფექტი კარგია, სითბოს გადაცემის სიჩქარე სწრაფია, რაც უკეთესად უწყობს ხელს მარილიანი იხვის კვერცხების მოხარშვას, მაღალი ტემპერატურის სტერილიზაციის შემდეგ დამარილებულ იხვის კვერცხებს აქვს ძლიერი არომატი. კარგი გარეგნობა და ფერი და გემო უფრო არომატულია ჩვეულებრივ მწნილებთან შედარებით. ვაკუუმში შეფუთული მარილიანი იხვის კვერცხები სტერილიზდება წყალში ჩაძირვის სტერილიზაციის გზით და შეფუთვა ადვილი არ არის კიდეების შემოხვევა და უფრო ლამაზია. მაღალი ტემპერატურის გაცხელების გამო, დააჩქარეთ წყლის აორთქლება მარილიანი იხვის კვერცხებში, მომწიფების პროცესში, რათა სოუსი უკეთ შეაღწიოს მარილიან იხვის კვერცხებში, გააუმჯობესოს მარილიანი იხვის კვერცხების ხარისხი და ხელი შეუწყოს მისი უნიკალური გემოს წარმოქმნას.