წყლის სპრეით სტერილიზაციის რეტორტი
უპირატესობა
ტემპერატურის ზუსტი კონტროლი, სითბოს შესანიშნავი განაწილება
DTS-ის მიერ შემუშავებული ტემპერატურის კონტროლის მოდული (D-TOP სისტემა) აქვს ტემპერატურის კონტროლის 12 ეტაპამდე და ნაბიჯი ან წრფივი შეიძლება შეირჩეს სხვადასხვა პროდუქტისა და პროცესის რეცეპტის გათბობის რეჟიმების მიხედვით, რათა განმეორებადობა და სტაბილურობა იყოს პროდუქტების პარტიებს შორის. მაქსიმალურად არის კარგად, ტემპერატურის კონტროლი შესაძლებელია ±0.5℃ ფარგლებში.
წნევის სრულყოფილი კონტროლი, შესაფერისია სხვადასხვა სახის შეფუთვისთვის
DTS-ის მიერ შემუშავებული წნევის კონტროლის მოდული (D-TOP სისტემა) მუდმივად არეგულირებს წნევას მთელი პროცესის განმავლობაში პროდუქტის შეფუთვის შიდა წნევის ცვლილებების ადაპტირებისთვის, ისე, რომ პროდუქტის შეფუთვის დეფორმაციის ხარისხი მინიმუმამდეა დაყვანილი, მიუხედავად ხისტი კონტეინერისა. თუნუქის ქილების, ალუმინის ქილების ან პლასტმასის ბოთლების, პლასტმასის ყუთების ან მოქნილი კონტეინერების ადვილად დაკმაყოფილება შესაძლებელია და წნევის კონტროლი შესაძლებელია ±0,05 ბარის ფარგლებში.
უაღრესად სუფთა პროდუქტის შეფუთვა
სითბოს გადამცვლელი გამოიყენება არაპირდაპირი გათბობისა და გაგრილებისთვის, რათა ორთქლი და გამაგრილებელი წყალი არ იყოს შეხებაში პროცესის წყალთან. ორთქლში და გამაგრილებელ წყალში არსებული მინარევები არ იქნება მიტანილი სტერილიზაციის საცავში, რაც თავიდან აიცილებს პროდუქტის მეორად დაბინძურებას და არ საჭიროებს წყლის გამწმენდ ქიმიკატებს (არ არის საჭირო ქლორის დამატება), ასევე სითბოს გადამცვლელის მომსახურების ვადა. დიდად გაფართოვდა.
შეესაბამება FDA/USDA სერთიფიკატს
DTS-ს ჰყავს გამოცდილი თერმული გადამოწმების ექსპერტები და არის IFTPS-ის წევრი შეერთებულ შტატებში. ის სრულად თანამშრომლობს FDA-ს მიერ დამტკიცებულ მესამე მხარის თერმული გადამოწმების სააგენტოებთან. ჩრდილოეთ ამერიკის მრავალი მომხმარებლის გამოცდილებამ DTS გააცნო FDA/USDA მარეგულირებელი მოთხოვნები და სტერილიზაციის უახლესი ტექნოლოგია.
ენერგიის დაზოგვა და გარემოს დაცვა
> პროცესის წყლის მცირე რაოდენობა სწრაფად ცირკულირდება, რათა სწრაფად მიაღწიოს წინასწარ განსაზღვრულ სტერილიზაციის ტემპერატურას.
> დაბალი ხმაური, შექმენით მშვიდი და კომფორტული სამუშაო გარემო.
> სუფთა ორთქლით სტერილიზაციისგან განსხვავებით, გაცხელებამდე არ არის საჭირო ვენტილაცია, რაც მნიშვნელოვნად ზოგავს ორთქლის დაკარგვას და დაზოგავს ორთქლის დაახლოებით 30%-ს.
მუშაობის პრინციპი
ჩადეთ პროდუქტი სტერილიზაციის საცავში და დახურეთ კარი. რეტორტის კარი უზრუნველყოფილია უსაფრთხოების სამმაგი ჩაკეტვით. მთელი პროცესის განმავლობაში კარი მექანიკურად იკეტება.
სტერილიზაციის პროცესი ავტომატურად ტარდება რეცეპტის მიხედვით, მიკროდამუშავების კონტროლერ PLC-ში.
შეინახეთ წყლის შესაბამისი რაოდენობა რეტორტის ბოლოში. საჭიროების შემთხვევაში, წყლის ამ ნაწილის შეყვანა შესაძლებელია ავტომატურად გაცხელების დასაწყისში. ცხელი შევსებული პროდუქტებისთვის, წყლის ეს ნაწილი შეიძლება წინასწარ გაცხელდეს ჯერ ცხელი წყლის ავზში, შემდეგ კი ინექცია. სტერილიზაციის მთელი პროცესის განმავლობაში წყლის ეს ნაწილი ტუმბოს მიერ არაერთხელ ტრიალებს წყლის გამანაწილებელ მილსა და საქშენებს, რომლებიც ნაწილდება რეზერვში, ხოლო წყალი იფრქვევა ნისლის სახით და თანაბრად ნაწილდება რეტორში პროდუქტის გასათბობად. ეს უზრუნველყოფს სითბოს თანაბარ განაწილებას.
აღჭურვა სპირალური მილის სითბოს გადამცვლელი სტერილიზაციის რეტორისთვის და გათბობისა და გაგრილების ეტაპებზე პროცესის წყალი გადის ერთ მხარეს, ხოლო ორთქლი და გამაგრილებელი წყალი გადის მეორე მხარეს ისე, რომ სტერილიზებული პროდუქტი პირდაპირ არ დაუკავშირდეს ორთქლს. და გამაგრილებელი წყალი ასეპტიკური გათბობისა და გაგრილების განსახორციელებლად.
მთელი პროცესის განმავლობაში რეტორტის შიგნით წნევა კონტროლდება პროგრამის მიერ შეკუმშული ჰაერის მიწოდებით ან გამონადენით ავტომატური სარქვლის მეშვეობით რეტორტში. წყლის სპრეით სტერილიზაციის გამო, რეტორტში წნევა არ მოქმედებს ტემპერატურაზე და წნევა თავისუფლად შეიძლება დაყენდეს სხვადასხვა პროდუქტის შეფუთვის მიხედვით, რაც ხელსაწყოს უფრო ფართო გამოყენებას ხდის (სამ ცალი ქილა, ორ ცალი ქილა, მოქნილი შესაფუთი ჩანთები, მინის ბოთლები, პლასტმასის შეფუთვა და ა.შ.).
როდესაც სტერილიზაციის პროცესი დასრულდება, განგაშის სიგნალი გამოიცემა. ამ დროს შესაძლებელია კარის გაღება და გადმოტვირთვა. შემდეგ მოამზადეთ პროდუქტების შემდეგი პარტია სტერილიზაციისთვის.
ტემპერატურის განაწილების ერთგვაროვნება რეტორტში არის +/-0,5℃, ხოლო წნევა კონტროლდება 0,05 ბარზე.
პაკეტის ტიპი
| თუნუქის ქილა | ალუმინის ქილა |
| ალუმინის ბოთლი | პლასტმასის ბოთლები, ჭიქები, ყუთები, უჯრები |
| შუშის ქილები, ქილა | მოქნილი შესაფუთი ჩანთა |
| ლიგაციის გარსაცმის პაკეტი | (ტეტრა რეკარტი) |
ადაპტაციის ველი
სასმელები (მცენარეული ცილა, ჩაი, ყავა): თუნუქის ქილა; ალუმინის ქილა; ალუმინის ბოთლი; პლასტმასის ბოთლები, ჭიქები; შუშის ქილები; მოქნილი შესაფუთი ჩანთა.
რძის პროდუქტები: თუნუქის ქილა; პლასტმასის ბოთლები, ჭიქები; მინის ბოთლები; მოქნილი შეფუთვის ჩანთები
ბოსტნეული და ხილი (სოკო, ბოსტნეული, ლობიო): თუნუქის ქილა; მინის ბოთლები; მოქნილი შესაფუთი ჩანთები; ტეტრა რეკარტი
ხორცი, ფრინველი: თუნუქის ქილა; ალუმინის ქილა; მოქნილი შეფუთვის ჩანთები
თევზი და ზღვის პროდუქტები: თუნუქის ქილა; ალუმინის ქილა; მოქნილი შეფუთვის ჩანთები
ბავშვის საკვები: თუნუქის ქილა; მინის ქილები; მოქნილი შეფუთვის ჩანთები
მზა კერძები: ჩანთა სოუსები; ჩანთა ბრინჯი; პლასტმასის უჯრები; ალუმინის ფოლგის უჯრები
შინაური ცხოველების საკვები: თუნუქის ქილა; ალუმინის უჯრა; პლასტიკური უჯრა; მოქნილი შესაფუთი ჩანთა; ტეტრა რეკარტი
