წყლის შესხურებით სტერილიზაციის რეტორტი

მოკლე აღწერა:

გაცხელება და გაგრილება ხდება თბოგამცვლელის მეშვეობით, რათა ორთქლმა და გამაგრილებელმა წყალმა არ დააბინძუროს პროდუქტი და არ იყოს საჭირო წყლის გამწმენდი ქიმიკატები. სტერილიზაციის მიზნით, ტექნოლოგიური წყალი პროდუქტზე იფრქვევა წყლის ტუმბოსა და რეტორტაში განაწილებული საქშენების მეშვეობით. ტემპერატურისა და წნევის ზუსტი კონტროლი შეიძლება შესაფერისი იყოს სხვადასხვა შეფუთული პროდუქტისთვის.


პროდუქტის დეტალები

პროდუქტის ტეგები

უპირატესობა

ზუსტი ტემპერატურის კონტროლი, შესანიშნავი სითბოს განაწილება

DTS-ის მიერ შემუშავებულ ტემპერატურის კონტროლის მოდულს (D-TOP სისტემა) აქვს ტემპერატურის კონტროლის 12-მდე ეტაპი, ხოლო ნაბიჯის ან წრფივობის შერჩევა შესაძლებელია პროდუქტისა და პროცესის რეცეპტის გათბობის სხვადასხვა რეჟიმის მიხედვით, ისე, რომ პროდუქტების პარტიებს შორის განმეორებადობა და სტაბილურობა მაქსიმალურად იყოს მაქსიმიზებული, ტემპერატურის კონტროლი კი შესაძლებელია ±0.5℃-ის ფარგლებში.

იდეალური წნევის კონტროლი, შესაფერისია სხვადასხვა შეფუთვის ფორმისთვის

DTS-ის მიერ შემუშავებული წნევის კონტროლის მოდული (D-TOP სისტემა) მთელი პროცესის განმავლობაში მუდმივად არეგულირებს წნევას, რათა მოერგოს პროდუქტის შეფუთვის შიდა წნევის ცვლილებებს, რათა მინიმუმამდე იქნას დაყვანილი პროდუქტის შეფუთვის დეფორმაციის ხარისხი, მიუხედავად იმისა, თუ რა ხისტი კონტეინერია თუნუქის ქილები, ალუმინის ქილები თუ პლასტმასის ბოთლები, პლასტმასის ყუთები ან მოქნილი კონტეინერები ადვილად შეიძლება დაკმაყოფილდეს და წნევის კონტროლი ±0.05 ბარის ფარგლებში იყოს შესაძლებელი.

უაღრესად სუფთა პროდუქტის შეფუთვა

თბოგამცვლელი გამოიყენება არაპირდაპირი გათბობისა და გაგრილებისთვის, ისე, რომ ორთქლი და გამაგრილებელი წყალი არ შეხებაში იყოს დამუშავების წყალთან. ორთქლსა და გამაგრილებელ წყალში არსებული მინარევები არ მოხვდება სტერილიზაციის რეტორტაში, რაც თავიდან აიცილებს პროდუქტის მეორად დაბინძურებას და არ საჭიროებს წყლის დამუშავების ქიმიკატებს (ქლორის დამატება საჭირო არ არის), ასევე მნიშვნელოვნად იზრდება თბოგამცვლელის მომსახურების ვადა.

შეესაბამება FDA/USDA სერტიფიკატს

DTS-ს ჰყავს გამოცდილი თერმული ვერიფიკაციის ექსპერტები და არის IFTPS-ის წევრი შეერთებულ შტატებში. ის სრულად თანამშრომლობს FDA-ს მიერ დამტკიცებულ მესამე მხარის თერმული ვერიფიკაციის სააგენტოებთან. ჩრდილოეთ ამერიკელი მრავალი მომხმარებლის გამოცდილებამ DTS-ს საშუალება მისცა გაეცნოს FDA/USDA-ს მარეგულირებელ მოთხოვნებს და სტერილიზაციის უახლეს ტექნოლოგიებს.

ენერგიის დაზოგვა და გარემოს დაცვა

> წინასწარ განსაზღვრული სტერილიზაციის ტემპერატურის სწრაფად მისაღწევად, სწრაფად ცირკულირებს მცირე რაოდენობით ტექნოლოგიური წყალი.

> დაბალი ხმაური, ქმნის მშვიდ და კომფორტულ სამუშაო გარემოს.

> სუფთა ორთქლის სტერილიზაციისგან განსხვავებით, გაცხელებამდე ვენტილაცია საჭირო არ არის, რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს ორთქლის დანაკარგს და ორთქლის დაახლოებით 30%-ს ზოგავს.

მუშაობის პრინციპი

მოათავსეთ პროდუქტი სტერილიზაციის რეტორტაში და დახურეთ კარი. რეტორტის კარი დამაგრებულია სამმაგი უსაფრთხოების ურთიერთდაკავშირებული საკეტით. მთელი პროცესის განმავლობაში კარი მექანიკურად იკეტება.

სტერილიზაციის პროცესი ავტომატურად ხორციელდება მიკროპროცესორის კონტროლერ PLC-ში შეყვანილი რეცეპტის მიხედვით.

რეტორტის ძირში შეინახეთ წყლის შესაბამისი რაოდენობა. საჭიროების შემთხვევაში, წყლის ეს ნაწილი შეიძლება ავტომატურად შეიყვანოთ გათბობის დასაწყისში. ცხელი შევსების პროდუქტებისთვის, წყლის ეს ნაწილი შეიძლება წინასწარ გაცხელდეს ცხელი წყლის ავზში და შემდეგ შეიყვანოთ. სტერილიზაციის მთელი პროცესის განმავლობაში, წყლის ეს ნაწილი განმეორებით ცირკულირებს ტუმბოს მიერ რეტორტში განაწილებული წყლის გამანაწილებელი მილისა და საქშენების მეშვეობით, ხოლო წყალი ნისლის სახით იფრქვევა და თანაბრად ნაწილდება რეტორტში პროდუქტის გასათბობად. ეს უზრუნველყოფს სითბოს თანაბარ განაწილებას.

სტერილიზაციის რეტორტისთვის აღჭურვეთ სპირალურ-მილისებრი თბოგამცვლელი, ხოლო გათბობისა და გაგრილების ეტაპებზე დამუშავების წყალი გადის ერთ მხარეს, ხოლო ორთქლი და გამაგრილებელი წყალი - მეორე მხარეს, ისე, რომ სტერილიზებული პროდუქტი პირდაპირ არ შეეხოს ორთქლსა და გამაგრილებელ წყალს ასეპტიკური გათბობისა და გაგრილების უზრუნველსაყოფად.

მთელი პროცესის განმავლობაში, რეტორტაში წნევა კონტროლდება პროგრამის მიერ ავტომატური სარქვლის მეშვეობით შეკუმშული ჰაერის რეტორტაში მიწოდებით ან გამოშვებით. წყლის შესხურებით სტერილიზაციის წყალობით, რეტორტაში წნევაზე ტემპერატურა გავლენას არ ახდენს და წნევა შეიძლება თავისუფლად დარეგულირდეს სხვადასხვა პროდუქტის შეფუთვის მიხედვით, რაც აღჭურვილობას უფრო ფართოდ გამოყენებადს ხდის (სამნაწილიანი ქილები, ორნაწილიანი ქილები, მოქნილი შესაფუთი პარკები, შუშის ბოთლები, პლასტმასის შეფუთვა და ა.შ.).

სტერილიზაციის პროცესის დასრულების შემდეგ, გაისმის განგაშის სიგნალი. ამ დროს შესაძლებელია კარის გაღება და გადმოტვირთვა. შემდეგ კი მოემზადეთ პროდუქტების შემდეგი პარტიის სტერილიზაციისთვის.

რეტორტში ტემპერატურის განაწილების ერთგვაროვნებაა +/-0.5℃, ხოლო წნევა კონტროლდება 0.05 ბარზე.

პაკეტის ტიპი

თუნუქის ქილა ალუმინის ქილა
ალუმინის ბოთლი პლასტმასის ბოთლები, ჭიქები, ყუთები, უჯრები
შუშის ქილები, ქილები მოქნილი შესაფუთი ჩანთა
ლიგაციური გარსაცმის პაკეტი (ტეტრა რეკარტი)

ადაპტაციის ველი

სასმელები (მცენარეული ცილა, ჩაი, ყავა): თუნუქის ქილა; ალუმინის ქილა; ალუმინის ბოთლი; პლასტმასის ბოთლები, ჭიქები; შუშის ქილები; მოქნილი შესაფუთი პარკი.

რძის პროდუქტები: თუნუქის ქილები; პლასტმასის ბოთლები, ჭიქები; შუშის ბოთლები; მოქნილი შესაფუთი პარკები

ბოსტნეული და ხილი (სოკო, ბოსტნეული, ლობიო): თუნუქის ქილები; შუშის ბოთლები; მოქნილი შესაფუთი პარკები; Tetra Recart

ხორცი, ფრინველი: თუნუქის ქილები; ალუმინის ქილები; მოქნილი შესაფუთი პარკები

თევზი და ზღვის პროდუქტები: თუნუქის ქილები; ალუმინის ქილები; მოქნილი შესაფუთი პარკები

ბავშვის საკვები: თუნუქის ქილები; მინის ქილები; მოქნილი შესაფუთი პარკები

მზა კერძები: სოუსების პაკეტი; ბრინჯის პაკეტი; პლასტმასის ლანგრები; ალუმინის ფოლგის ლანგრები

შინაური ცხოველების საკვები: თუნუქის ქილა; ალუმინის უჯრა; პლასტმასის უჯრა; მოქნილი შესაფუთი პარკი; Tetra Recart


  • წინა:
  • შემდეგი:

  • მსგავსი პროდუქტები