ბოლო წლებში, რადგან მომხმარებლები სულ უფრო მეტ საკვებ არომატსა და კვებით ღირებულებას ითხოვენ, საკვების სტერილიზაციის ტექნოლოგიების გავლენა კვების მრეწველობაზეც იზრდება. სტერილიზაციის ტექნოლოგია მნიშვნელოვან როლს ასრულებს კვების მრეწველობაში, რადგან ის არა მხოლოდ უზრუნველყოფს პროდუქციის ხარისხსა და უსაფრთხოებას, არამედ ახანგრძლივებს მათი შენახვის ვადას. საკვების გადამუშავებისა და წარმოების პროცესში, საკვების სტერილიზაციის ტექნოლოგიების მეშვეობით, შესაძლებელია მიკრობების ზრდის შეფერხება ან განადგურება, რაც უზრუნველყოფს საკვების ხარისხის გაუმჯობესებას, შენახვის ვადის გახანგრძლივებას და საკვების უვნებლობის უზრუნველყოფას.
ამჟამად, საკვების გადამუშავებაში ტრადიციული თერმული სტერილიზაციის ტექნოლოგია ფართოდ გამოიყენება, მრავალმხრივია და ძირითადად გამოიყენება მაღალი ტემპერატურის სტერილიზაციისთვის რეტორტა. მაღალი ტემპერატურის რეტორტას შეუძლია გაანადგუროს სხვადასხვა მიკროორგანიზმები, პათოგენური ბაცილები, სპიროქეტები და ა.შ., ხოლო სტერილიზაციის ხარისხის, როგორიცაა სტერილიზაციის ტემპერატურა და სტერილიზაციის წნევა, ზუსტად კონტროლირებადია, რაც სტერილიზაციის მარტივი და ეფექტური საშუალებაა. თუმცა, რეტორტის მაღალი ტემპერატურა გარკვეულწილად გამოიწვევს საკვებში ფერის, არომატისა და საკვები ნივთიერებების ცვლილებას და დაკარგვას. ამიტომ, საკვების ხარისხის შესანარჩუნებლად სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია საიმედო და ხარისხიანი რეტორტის არჩევა.
კარგი მაღალი ტემპერატურის რეტორტა უნდა აკმაყოფილებდეს შემდეგ მოთხოვნებს.
პირველ რიგში, ტემპერატურისა და წნევის კონტროლი ზუსტია. მაღალტემპერატურული სტერილიზაციისთვის საკვებში უნდა იყოს უზრუნველყოფილი პროდუქტის ტემპერატურისა და წნევის ზუსტი კონტროლი, მცირე შეცდომით. ჩვენს რეტორტას შეუძლია ტემპერატურის კონტროლი ± 0.3 ℃-ზე, წნევა კონტროლდება ± 0.05 ბარზე, რათა უზრუნველყოფილი იყოს, რომ სტერილიზაციის შემდეგ პროდუქტში არ მოხდეს შებერილი პარკების დეფორმაცია და სხვა პრობლემები, ასევე შენარჩუნდეს პროდუქტის არომატი და ტექსტურა.
მეორეც, ოპერაცია მარტივია და ადვილად გასაგები, ჰუმანიზებული დიზაინის ინტერფეისი ოპერატორებს საშუალებას აძლევს გაიგონ აღჭურვილობის მუშაობა, რაც შეიძლება მარტივი და გასაგები იყოს, ჩვენი რეტორტა სრულად ავტომატური სისტემის კონტროლით, შესაძლებელია ერთი ღილაკით მუშაობა, ოპერატორების მიერ ტემპერატურის აწევის და ვარდნის დროის ხელით კონტროლის გარეშე, რათა თავიდან იქნას აცილებული ხელით არასწორი მუშაობა.
მესამე, ფართო სპექტრის გამოყენებისთვის, მაღალტემპერატურული რეტორტა შესაფერისია მაღალი ტემპერატურის სტერილიზაციისთვის განკუთვნილი სხვადასხვა პროდუქტისთვის, ხორცპროდუქტებისთვის, რეკრეაციული საკვებისთვის, ჯანსაღი სასმელებისთვის, დაკონსერვებული პროდუქტებისთვის, რძის პროდუქტებისთვის, ხილისა და ბოსტნეულისთვის, შინაური ცხოველების საკვებისთვის, ბავშვთა საკვებისთვის და ცილოვანი სასმელებისთვის, რომლებიც საჭიროებენ მაღალტემპერატურულ სტერილიზაციას, სტერილიზაციის დამუშავებას, და საკვების შეფუთვის თითქმის ყველა ფორმისთვის.
მეოთხე, ინდივიდუალური დიზაინი, ტევადობა, სპეციფიკაციები და სტერილიზაცია შეიძლება მორგებული იყოს პროდუქტის მახასიათებლებზე, ასევე მომხმარებლის შესაძლებლობებზე. თქვენი საკვების უვნებლობის დასაცავად გამოიყენეთ უფრო ზუსტი სტერილიზაციის გადაწყვეტილებები.
შეჯამებისთვის, ყოვლისმომცველი ფაქტორების გათვალისწინებით, თერმული სტერილიზაციის ტექნოლოგიას შეუძლია შეინარჩუნოს საკვებში საკვები ნივთიერებები და არომატები და აუცილებლად ითამაშებს სულ უფრო მნიშვნელოვან როლს.
გამოქვეყნების დრო: 2024 წლის 3 აპრილი