სამზარეულოს რევოლუცია თანამედროვე ცხოვრებაში: მაღალი ტემპერატურის სტერილიზაციის ტექნიკა მართვის მომზადებული საკვები

ახალ გამოკითხვამ აჩვენა, რომ ახლა 68% ურჩევნია სუპერმარკეტებიდან ინგრედიენტების ყიდვას. მიზეზები არის დაკავებული ცხოვრების სტილი და იზრდება ხარჯები. ხალხს სურს სწრაფი და გემრიელი კვების გადაწყვეტილებები, შრომატევადი სამზარეულოს ნაცვლად.

”2025 წლისთვის, მომხმარებლები უფრო მეტად იქნება ორიენტირებული მომზადების დროის დაზოგვაზე და ოჯახთან და მეგობრებთან ერთად ხარისხის დროის დახარჯვაზე, ვიდრე სამზარეულოში დროის დახარჯვაზე,” - ნათქვამია მოხსენებაში.

იმის გამო, რომ კვების ინდუსტრია უფრო მეტ ყურადღებას აქცევს მოხერხებულობას, პროდუქტები, როგორიცაა მომზადებული კერძები და სოუსის პაკეტები, სტანდარტულად ხდება სამზარეულოებში. მომხმარებლები ამ ნივთებს ურჩევნიათ, რადგან ისინი სწრაფი, მარტივია და მისი შენახვა შესაძლებელია ოთახის ტემპერატურაზე. ეფექტური სტერილიზაცია აუცილებელია გრძელვადიანი შენახვისთვის ოთახის ტემპერატურაზე.

მაღალი ტემპერატურის სტერილიზაცია მკურნალობს საკვებს 100 ° C- დან 130 ° C- მდე, ძირითადად დაბალი მჟავა საკვებისთვის pH- ით 4.5-ზე მეტი. იგი ჩვეულებრივ გამოიყენება დაკონსერვებულ საკვებში, გემოს შესანარჩუნებლად და შენახვის ვადა ორ წლამდე ან მეტი ხნის განმავლობაში.

მაღალი ტემპერატურის სტერილიზატორი შესრულების მახასიათებლები:

1. ინდივიდუალური გათბობა და არაპირდაპირი გაგრილება, რათა თავიდან აიცილოთ საკვების მეორადი დაბინძურება, წყლის დამუშავების გარეშე ქიმიური აგენტები.

2. მცირე რაოდენობით სტერილიზაციის პროცესი წყალი სწრაფად ვრცელდება გათბობის, სტერილიზაციისა და გაგრილებისთვის, გამონაბოლქვის გარეშე გათბობის წინ, დაბალი ხმაური და დაზოგეთ ორთქლის ენერგია.

3. ერთი ღილაკის ოპერაცია, PLC ავტომატური კონტროლი, აღმოფხვრის შეცდომების შესაძლებლობას.

4. ჭურჭელში ჯაჭვის დრაივით, მოსახერხებელია კალათაში შესვლა და გასვლა და ადამიანური ენერგიის დაზოგვა.

5. სითბოს exchanger– ის ერთ მხარეს კონდენსატის გადამუშავება შესაძლებელია წყლისა და ენერგიის დაზოგვის მიზნით.

6. სამმაგი უსაფრთხოების ურთიერთკავშირთან ერთად, რათა თავიდან აიცილონ მუშები შეცდომაში შეყვანა და თავიდან აიცილონ უბედური შემთხვევები.

7. მას შემდეგ, რაც მოწყობილობა აღდგება ელექტროენერგიის უკმარისობის შემდეგ, პროგრამას შეუძლია ავტომატურად აღადგინოს სახელმწიფოში, სანამ ენერგიის უკმარისობა შეამცირებს ზარალს.

8. შეიძლება ხაზოვანი კონტროლის მრავალსაფეხურიანი გათბობა და გაგრილება, ისე, რომ პროდუქციის თითოეული ჯგუფის სტერილიზაციის ეფექტი ერთგვაროვანია, ხოლო სტერილიზაციის ეტაპის სითბოს განაწილება კონტროლდება ± 0.5 ℃.

მაღალი ტემპერატურის სტერილიზატორი მრავალფეროვანია და შესაფერისია სხვადასხვა ტიპის პროდუქტის შეფუთვისთვის, მაგალითად, რბილი ჩანთები, პლასტმასის კონტეინერები, მინის კონტეინერები და ლითონის კონტეინერები. სტერილიზატორის გამოყენებამ შეიძლება გააუმჯობესოს პროდუქტის ხარისხი და ხელი შეუწყოს მომზადებული კერძების უფრო ფართო სპექტრის შემოღებას, მომხმარებლებისთვის კვება, რომლებიც ეძებენ ჯანსაღი ცხოვრების წესს.