როგორ გავაგრძელოთ ვაკუუმში შეფუთული პროდუქტების შენახვის ვადა ჯანსაღი გზით

კვების მრეწველობის წარმოების პროცესში, ვაკუუმური შეფუთვის სტერილიზატორი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს. ეს არის საკვანძო მოწყობილობა სურსათის უვნებლობის უზრუნველსაყოფად და სურსათის შენახვის ვადის გახანგრძლივებას. ზოგადად, ვაკუუმში შეფუთულ ხორცპროდუქტებს დიდი ალბათობით აქვთ „ჩანთა ამობურცული“ კონსერვანტების დამატების გარეშე, რასაც მოჰყვება თხევადი რძის პროდუქტები და მაღალი ცხოველური და მცენარეული ზეთების შემცველი პროდუქტები მესამე ადგილზეა. თუ საკვები აჭარბებს ვარგისიანობის ვადას ან არ ინახება მითითებულ ტემპერატურაზე დაბალ ტემპერატურაზე შენახვის პირობებში, ამან ასევე შეიძლება გამოიწვიოს "ჩანთის ამობურცულობა". მაშ, როგორ უნდა ავიცილოთ თავიდან ვაკუუმში შეფუთული პროდუქტები "ჩანთების ამობურცვისა" და გაფუჭებისგან?

ვაკუუმური შეფუთვის სტერილიზატორი სპეციალურად შექმნილია საკვების ვაკუუმური შესაფუთისთვის. იგი იყენებს ზუსტად კონტროლირებად მაღალი ტემპერატურის დამუშავების ტექნოლოგიას, რომელსაც შეუძლია ეფექტურად აღმოფხვრას ბაქტერიები, მიკროორგანიზმები, სპორები და სხვა მიკროორგანიზმები საკვებში და შექმნას დაცვის მყარი ხაზი საკვების გრძელვადიანი შენარჩუნებისთვის.

პროდუქტის დამუშავების შემდეგ ხდება მისი წინასწარ შეფუთვა ვაკუუმური შეფუთვით. ვაკუუმური ტექნოლოგიის მეშვეობით საკვების შესაფუთი ჩანთაში ჰაერი მთლიანად ამოღებულია ვაკუუმური მდგომარეობის შესაქმნელად. ეს პროცესი არა მხოლოდ ეფექტურად გამორიცხავს ჟანგბადს შეფუთვაში, ამცირებს ჟანგვის რეაქციას და ხელს უშლის საკვების გაფუჭებას, არამედ უზრუნველყოფს საკვების მჭიდროდ მორგებას შეფუთვასთან, ამცირებს შეჯახებას და ექსტრუზიას, რაც შეიძლება მოხდეს ტრანსპორტირების დროს, რითაც ინარჩუნებს მთლიანობას. და საკვების გარეგნობა.

ვაკუუმური შეფუთვის დასრულების შემდეგ საკვები ჩაიდება კალათებში და იგზავნება სტერილიზატორში, შემდეგ კი სტერილიზატორი შევა ტემპერატურის ზრდის სტერილიზაციის ეტაპზე. ამ ეტაპზე, სტერილიზატორი აცხელებს სტერილიზატორში არსებულ ტემპერატურას წინასწარ დაყენებულ სტერილიზაციის ტემპერატურამდე, რომელიც ჩვეულებრივ დაყენებულია დაახლოებით 121°C-ზე. ასეთ მაღალ ტემპერატურულ გარემოში, მიკროორგანიზმების და პათოგენური სპორების უმეტესობა მთლიანად აღმოიფხვრება, რითაც უზრუნველყოფილი იქნება, რომ საკვები არ გაფუჭდეს მიკრობული დაბინძურების გამო შემდგომი შენახვისა და ტრანსპორტირების დროს. მაღალტემპერატურული სტერილიზაციის დრო და ტემპერატურა ზუსტად უნდა იყოს შემუშავებული საკვების ტიპისა და შესაფუთი მასალების მიხედვით, რათა მივაღწიოთ საუკეთესო სტერილიზაციის ეფექტს და თავიდან იქნას აცილებული საკვების გემოსა და კვების ღირებულება.

სტერილიზაციის ფუნქციის გარდა, ვაკუუმური შეფუთვის სტერილიზატორს ასევე აქვს მაღალი ავტომატიზაციის, მარტივი მუშაობის და მაღალი წარმოების ეფექტურობის უპირატესობები, რაც შესაფერისია ყველა ზომის საკვების გადამამუშავებელი კომპანიისთვის. DTS სტერილიზატორი აღჭურვილია მოწინავე კონტროლის სისტემით, რომელსაც შეუძლია ზუსტად აკონტროლოს ტემპერატურა, წნევა და დრო, რათა უზრუნველყოს, რომ საკვების თითოეულ პარტიას შეუძლია მიაღწიოს თანმიმდევრულ სტერილიზაციის ეფექტს, რითაც აუმჯობესებს წარმოების ერთგვაროვნებას და სტაბილურობას.
გარდა ამისა, სტერილიზატორის მასალის შერჩევა და დიზაინი ასევე ძალიან სპეციფიკურია. ჩვეულებრივ იყენებს მაღალი ტემპერატურის მდგრადი და კოროზიის მდგრადი უჟანგავი ფოლადი, რათა უზრუნველყოს აღჭურვილობის გამძლეობა და ჰიგიენური უსაფრთხოება. DTS-ს შეუძლია მოგაწოდოთ პროფესიონალური სტერილიზაციის ხსნარები. შეგიძლიათ დაგვიკავშირდეთ ნებისმიერ დროს.