იცით, რა იწვევს ჩანთების პროდუქტებს სტერილიზაციის შემდეგ შეშუპებას?

გაბერილი ჩანთები ზოგადად გამოწვეულია დაზიანებული შეფუთვით ან საკვების გაუარესებით არასრული სტერილიზაციის გამო. ჩანთა მას შემდეგ რაც ნიშნავს, რომ მიკროორგანიზმები იშლება საკვებში ორგანულ ნივთიერებას და აწარმოებს გაზს. არ არის რეკომენდებული ასეთი პროდუქტების ჭამა. ამდენი მეგობარი, რომლებიც ქმნიან ჩანთებს პროდუქტებს, აქვთ ეს შეკითხვა. რატომ ხდება ჩანთა შეშუპება, როდესაც პროდუქტი სტერილიზებულია მაღალ ტემპერატურაზე?

ოდესმე გიფიქრიათ, რომ სტერილიზაციის პროცესის დროს სტერილიზაციის ტემპერატურა და სტერილიზაციის წნევა არ აკმაყოფილებს სტერილიზაციის საჭირო სტანდარტებს? სტერილიზაციის რეტორტის გამოყენებისას, სტერილიზაციის დრო შეიძლება არ იყოს საკმარისი, ტემპერატურა შეიძლება არ აკმაყოფილებდეს პროდუქტის სტანდარტებს, ან აღჭურვილობის ტემპერატურა შეიძლება არათანაბრად გადაეცემა სტერილიზაციის დროს, რამაც შეიძლება ადვილად გამოიწვიოს მიკრობული ნარჩენების ზრდა და ბულგარული ჩანთების წარმოქმნა. მას შემდეგ, რაც სტერილიზაციის ქოთანი გაცხელდება, რადგან ეფექტური სტერილიზაციის ტემპერატურა ვერ მიაღწია, ორგანული ნივთიერებები მიკროორგანიზმების დაშლას საკვებში მრავლდება და აწარმოებს გაზებს, როგორიცაა ნახშირორჟანგი. ეს იწვევს სტერილიზაციის შემდეგ შეფუთული პროდუქტების შეშუპების პრობლემას.

რაც შეეხება პროდუქტის შეფუთვის გაფართოების ჩანთების გადაწყვეტილებებს, პირველ რიგში, როგორც კვების მწარმოებელი, ჩვენ მკაცრად უნდა გავაკონტროლოთ საკვების წარმოების პროცესი, მაგალითად, ტენიანობის კონტროლი, ნავთობის შემცველობა და თავად საკვების სხვა ინგრედიენტები, აგრეთვე სტერილიზაციის პროცესის ტემპერატურისა და ხანგრძლივობის კონტროლი; მეორეც, როგორც სტერილიზაციის აღჭურვილობის საწარმოო კომპანიებმა უნდა უზრუნველყონ მომხმარებლებს შესაბამისი სტერილიზაციის პროდუქტები, რომლებიც დაფუძნებულია მომხმარებლების მიერ წარმოებული სხვადასხვა პროდუქტის საფუძველზე, რათა უზრუნველყოს მათი სტერილიზაციის პროცესების გლუვი პროგრესი. ამის საპასუხოდ, Ding Tai Sheng– ს აქვს სპეციალური სტერილიზაციის ლაბორატორია, რომელსაც შეუძლია თქვენთვის შესაფერისი სტერილიზაციის პროცესი, დაგეხმარებათ შეამოწმოთ სტერილიზაციის ტემპერატურა და სტერილიზაციის დრო, რომელიც შესაფერისია თქვენი პროდუქტებისთვის, და თავიდან აიცილოთ ჩანთების გაფართოების პრობლემა.