დაკონსერვებული საკვები არ არის მკვებავი? არ დაიჯერო!

ერთ -ერთი მიზეზი, რის გამოც ბევრი ნელიზენი აკრიტიკებენდაკონსერვებული საკვებიისინი ფიქრობენ, რომ დაკონსერვებული საკვები "საერთოდ არ არის ახალი" და "რა თქმა უნდა, არა მკვებავი". ეს მართლა ასეა?

"დაკონსერვებული საკვების მაღალი ტემპერატურის დამუშავების შემდეგ, კვება უფრო უარესი იქნება, ვიდრე სუფთა ინგრედიენტები, მაგრამ ეს არ ნიშნავს რომ არ არსებობს საკვები. საკვები ნივთიერებები, როგორიცაა ცილა, ცხიმი, მინერალები, დიეტური ბოჭკოვანი და სხვა საკვები ნივთიერებები არსებითად არ შეიცვლება სტერილიზაციის პროცესის გამო, და საკვებით საკვების დამუშავების ძირითადი დაკარგვა, როგორიცაა ვიტამინი C, vitamin B და ficle." თქვა ჟონგ კაიმ.

სტატისტიკის თანახმად, ამერიკელები ყოველწლიურად მოიხმარენ 90 კილოგრამი დაკონსერვებულ საკვებს, ევროპაში 50 კილოგრამი, იაპონიაში 23 კილოგრამი და მხოლოდ 1 კილოგრამი ჩინეთში. "სინამდვილეში, დაკონსერვებული საკვები არის ტრადიციული დამახასიათებელი ინდუსტრია და ექსპორტზე ორიენტირებული ინდუსტრია ჩინეთში. მას აქვს ადრეული დაწყება, კარგი საფუძველი და განვითარების სწრაფი სიჩქარე ეროვნული კვების ინდუსტრიაში. ბაზარი." ჟონგ კაიმ თქვა, რომ დიდი ხნის განმავლობაში, ჩინელების გარკვეული ცრურწმენებიდაკონსერვებული საკვებიგავლენა მოახდინა მის განვითარებაზე ჩინეთში, მაგრამ "ზიზღის" დაკონსერვებული საკვები ძალიან პოპულარულია საერთაშორისო ბაზარზე და ექსპორტზე გაიტანეს შეერთებულ შტატებში, რუსეთში, გერმანიაში, განვითარებულ ქვეყნებში, როგორიცაა იაპონია.