ჩიტის ბუდე ყველას მიჭამია, მაგრამ იცით თუ არა ჩიტის ბუდის სტერილიზაციის შესახებ?საპასუხო? მყისიერი ფრინველის ბუდე სტერილიზდება სტერილიზაციაშისაპასუხოყოველგვარი პათოგენური ბაქტერიების და მიკროორგანიზმების გარეშე, რომლებსაც შეუძლიათ ფრინველის ბუდის შიგნით გამრავლება ოთახის ტემპერატურაზე, ამიტომ კარგი ფრინველის ბუდის თასი შეიძლება შენარჩუნდეს რამდენიმე თვის განმავლობაში კონსერვანტებისა და დანამატების გარეშე.
მყისიერი ფრინველის ბუდის წარმოება ზოგადად იყოფა ორ ეტაპად:
პირველ რიგში, ფრინველის ბუდე გაივლის წინასწარ დამუშავებას, სუფთა წყლის გამოყენებით ფრინველის ბუდე დაბალ ტემპერატურაზე 3-8.°გ. ტემპერატურა მკაცრად იქნება კონტროლირებადი თმების დასაკრეფად და ყინულის წყალში მინარევების მოსაშორებლად, რათა ფრინველის ბუდის ნუტრიენტები არ დაიკარგოს, ჩაკეტოს საკვები ნივთიერებები და უზრუნველყოს გემო. შემდეგ ფრინველის ბუდის თითოეული თასი ზუსტად აიწონება და დაილუქება ავსებისთვის, რათა მიიღოთ ნახევრად მზა ფრინველის ბუდე.
მეორეც, დალუქული ნახევრად მზა ფრინველის ბუდე გაიგზავნება სასტერილიზაციო რეზერვში, ტემპერატურის აწევისა და დაცემის მრავალსაფეხურიანი დუღილის ტექნოლოგიის გამოყენებით, ტემპერატურის 70-80-მდე დაყენებით.℃ჯერ ორთქლისთვის. ორთქლზე მომზადების შემდეგ სტერილიზაციის რეზერვი გაცხელდება 121-მდე℃, ხოლო სტერილიზაციის დრო დაწესდება პროდუქტის სპეციფიკური სტერილიზაციის პროცესის მიხედვით, ელოდება სტერილიზაციის დასრულებას და შემდეგ გაგრილებას და მყისიერი ფრინველის ბუდე მზად იქნება რეტორტიდან გამოსასვლელად.
ფრინველის ბუდეების სტერილიზაციის უპირატესობები სტერილიზაციის გამოყენებითსაპასუხოარიან:
1,მიიღეთ ზუსტი სტერილიზაციის პროცესი სტერილიზაციის დროისა და ტემპერატურის დასაყენებლად, ფრინველის ბუდის მჟავის განადგურების გარეშე, კვების სიახლის საკეტი, დანამატების გარეშე ბუნებრივად გახანგრძლივებს შენახვის ვადას, გემოს Q ელასტიურობას და გლუვ სინაზეს გატეხვის გარეშე.
2,ნაბიჯის ტემპერატურის პარამეტრის პარამეტრი: სამეტაპიანი ტემპერატურის კონტროლი, ისე, რომ პროდუქტის თითოეული ბოთლი დაბალანსებული გათბობა სტერილიზაციის ტემპერატურამდე მუდმივი ტემპერატურისა და წნევის სტერილიზაციის ეტაპზე, სითბოს განაწილება, სითბოს შეღწევადობის განაწილება უფრო ერთგვაროვანია, რათა უზრუნველყოს, რომ გემო. პროდუქტი.
3, არაპირდაპირი გათბობა და გაგრილება სითბოს გადამცვლელის საშუალებით, ორთქლისა და გაგრილების წყალი და პროცესის წყალი არ არის კონტაქტში, რათა უზრუნველყოს სტერილიზებული პროდუქტების შეფუთვის ესთეტიკა, ხელახლა გაწმენდის გარეშე, პროდუქტის მეორადი დაბინძურების თავიდან ასაცილებლად.
4, სტერილიზაციის რეტორტი იღებს PLC კონტროლის სისტემას, ავტომატიზაციის მაღალ ხარისხს, მარტივ და მოსახერხებელ საოპერაციო აღჭურვილობას შეუფერხებლად. მაღალი სიზუსტის ტემპერატურისა და წნევის სენსორები მონაცემთა შეგროვებისთვის, არითმეტიკული კონტროლი, რათა უზრუნველყოს ტემპერატურისა და წნევის მრუდი სტერილიზაციის რეზერვში გლუვი. კონტროლერის რეალურ დროში F0 მნიშვნელობის გაანგარიშება, მუშაობის პროცესში მონაცემები ჩაიწერება PLC-ის საშუალებით და რეალურ დროში გადაეცემა ცენტრალურ კონტროლერს მონაცემთა გამოთვლის მიზნით ჩაწერილი და შენახული, წარმოების მართვისა და მიკვლევადობის გასაადვილებლად, ეფექტურად უზრუნველსაყოფად პროდუქტის სტაბილურობა.
5, ოპერაციული შეცდომის შემთხვევაში, სისტემა დროულად უპასუხებს ამომხტარი განგაშის მოთხოვნებს, რათა შეახსენოს ოპერატორს დროულად რეაგირება.
რეზიუმე: უგემრიელესი ფრინველის ბუდეების შენახვა შესაძლებელია რამდენიმე თვის განმავლობაში ყოველგვარი დანამატების გარეშე სტერილიზაციის შემდეგსაპასუხო, რომელიც თავისუფალია პათოგენური ბაცილებისა და მიკროორგანიზმებისგან. ზუსტი სტერილიზაციის პროცესს შეუძლია არა მხოლოდ შეინარჩუნოს ფრინველის ბუდის მდიდარი კვება, ჯანსაღი და გაახანგრძლივოს შენახვის ვადა, არამედ უზრუნველყოს სტერილიზებული პროდუქტების გემო. ჩიტის ბუდის სტერილიზაციასაპასუხოიღებს არაპირდაპირ გათბობას და გაგრილებას პროდუქტის მეორადი დაბინძურების თავიდან ასაცილებლად. სტერილიზაციასაპასუხოაქვს ავტომატიზაციის მაღალი ხარისხი და პროდუქტის კარგი სტაბილურობა.
გამოქვეყნების დრო: ნოე-18-2023