-
ეს წყალში ჩაძირვის რეტორტა შესაფერისია ვაკუუმში შეფუთული საკვებისა და მოქნილი შეფუთვებისთვის.
წყალში ჩაძირვის რეტორტი სპეციალიზებული თერმული დამუშავების მოწყობილობაა, რომელიც ფართოდ გამოიყენება კვების, ფარმაცევტული და სასმელების ინდუსტრიებში შეფუთული პროდუქტების კომერციული სტერილიზაციის ან პასტერიზაციის მისაღწევად. მისი ძირითადი პრინციპი გულისხმობს დალუქული კონტეინერების (მაგ., ქილების, ტომრების) კონტროლირებად წყლის აბაზანაში ჩაძირვას, შემდეგ წყლის გაცხელებას/გაგრილებას პროდუქტზე სითბოს თანაბრად გადასაცემად - რაც უზრუნველყოფს მიკრობულ უსაფრთხოებას ხარისხის შენარჩუნებით. -
წყალში ჩაძირვა და მბრუნავი რეტორტი
წყალში ჩაძირვის მბრუნავი რეტორტა იყენებს მბრუნავი კორპუსის ბრუნვას შეფუთვაში შიგთავსის ნაკადის უზრუნველსაყოფად, ამასობაში პროცესის წყლის მოძრაობა რეტორტაში ტემპერატურის ერთგვაროვნების გასაუმჯობესებლად. ცხელი წყალი წინასწარ მზადდება ცხელი წყლის ავზში სტერილიზაციის პროცესის მაღალ ტემპერატურაზე დასაწყებად და ტემპერატურის სწრაფი აწევის მისაღწევად, სტერილიზაციის შემდეგ ცხელი წყალი გადამუშავდება და უკან იტვირთება ცხელი წყლის ავზში ენერგიის დაზოგვის მიზნით.